Testreihe, Teil 3: „Das NH-Hotel Stuttgart“

Wohin soll es gehen, wenn Tagungen, Schulungen,
Konferenzen oder Meetings anstehen, eine um-
fassende Ausstattung benötigt und ein schönes Ambiente gewünscht wird? Die PharmaBarometer-Redaktion testet für Sie Hotels, die all das bieten – oder es behaupten.

NH Hoteles ist mit 330 Häusern die drittgrößte Kette von Business-Hotels in Europa. In Deutschland expandiert die spanische Gruppe derzeit stark und eröffnete kürzlich ihr 57. Haus: das NH-Hotel Stuttgart-Airport. Pharma-Barometer nahm es für Sie unter die Lupe.

Dieses Hotel liegt eigentlich weder in Stuttgart noch am Flughafen, sondern am Rand von Filderstadt. Dort gibt es wenig zu sehen oder zu unternehmen, aber man ist relativ rasch am Airport (mit dem Auto 15 Minuten) oder in der Stutt-garter Innenstadt (30 Minuten). Daher eignet sich das Hotel am besten für Business-Kunden, die an einem strategisch günstig gelegenen, ablenkungs-freien Ort Besprechungen abhalten wollen oder beruflich in der Region zu tun haben. Das Haus bezieht zwar einzelne Bauteile des Vorgänger-Hotels „Schinderbuckel“ mit ein, ist aber ansonsten ein nagelneues Gebäude und besticht durch sein geschmackvolles zeitgenössisches Design á la mode. Es verfügt über 208 Zimmer mit exzellenten Betten (laut Management eine Spezia-lanfertigung) und modernster Ausstattung, etwa Plasma-Fernseher und W-LAN. Ein schöner Spa-Bereich mit drei Sauna-Angebote steht zur Ent-spannung bereit.

Die Möglichkeiten für Tagungen, Konferenzen und Meetings sind sehr vielseitig:Acht verschiedene Räume mit kompletter Ausstattung stehen zur Verfügung, dieteilweise durch mobile Zwischenwände abtrennbar bzw. kombinierbar sind. Dergrößte Saal fasst bis zu 150 Personen, aber auch kleinste Gesprächsrunden finden hier Räume, in denen sie sich nicht verloren fühlen. Außerdem gibt es schöne Vorhallen und Lounges für die Pausen. Die größte Stärke des Hotels liegt also darin, dass für kleine bis mittlere Veranstaltungen jeglicher Art eine individuell zugeschnittene Lösung gefunden werden kann. Noch ein Plus: Die NH-Hoteles legen großen Wert auf ein kreatives und fantasievolles Catering-Angebot. Das Angebot in diesem Haus ist in seiner Vielfalt schwer zu schlagen.

Eine Besonderheit des Hotels ist das Konzeptrestaurant „nhube“: Kein Geringerer als der katalanische Kreativ-
küchen-Papst Ferran Adrià, Pionier der Molekularküche und hoch dekorierter Chef des legendären Restaurants „El Bulli“ bei Barcelona, steckt dahinter. „nhube“ ist zugleich Restaurant, Café, Bibliothek und Lounge. Die angebotenen Gerichte hat der Meister persönlich kreiert. Es handelt sich aber um weniger experimentelle, main-
stream-taugliche Rezepte, die den Gaumen gestresster Geschäftsleute schmeicheln. Wer Olivenöl-Bonbons, Melonenkaviar oder Gemüsestreifen mit Holzkohleöl probieren will, muss weiterhin zum „El Bulli“ reisen. Im „nhube“ gibt es aber zum Beispiel Seeteufel in Basilikum-Knoblauch-Kruste mit frittierten Artischocken. Wem das immer noch zu progressiv klingt, der kann sich im zweiten Restaurant des Hauses bewirten lassen, wo bodenständige schwäbische Küche serviert wird.

Die Preise sind für ein Hotel dieses Standards relativ fair. Allerdings lassen sich die NHler vieles extra bezahlen. Ein Beispiel: Der Gast freut sich zwar, wenn ihn im Zimmer eine Flasche Mineralwasser auf dem Tisch begrüßt. Die Freude ist jedoch getrübt, wenn dieser Gruß des Hauses mit satten 4,50 Euro zu Buche schlägt. Das sollte in einem Haus dieser Kategorie („4 Sterne Superior“) dann
doch zum Service gehören.

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