Friedrich II. begrüßt die Gäste des Dorint Sanssouci.

Testreihe, Teil 9: „Dorint Sanssouci“, Potsdam

Wohin soll es gehen, wenn Tagungen, Schulungen, Konferenzen oder Meetings anstehen? Die PharmaBarometer- Redaktion testet für Sie Hotels.

In der letzten Ausgabe besuchten wir einen kleinen Landgasthof in der ländlichen Oberpfalz. Das Haus, das wir für dieses Heft testeten, ist ziemlich genau das Gegenteil:Ein sehr großes Tagungshotel am Rande der Metropole Berlin. Das „Dorint Sanssouci, Berlin-Potsdam“ positioniert sich ganz klar als leistungsstarkes Haus für Konferenzen, Messen und Meetings vor den Toren der Bundeshauptstadt. Von anderer Seite ist das Hotel mehrfach in die Top Ten der Tagungshotels in Deutschland gewählt worden. Höchste Zeit für das PharmaBarometer-Tester-Team, diese Wertung zu überprüfen!

Das Haus mit seinen 292 Zimmern und Suiten liegt keine zehn Gehminuten vom Schloss Sanssouci entfernt. Der F&B-Manager des Hotels rät uns überraschenderweise vom Besuch dieses Unesco-Weltkulturerbes ab, obwohl sich sein Haus doch mit dem Namen dieses Lieblingsschlosses Friedrichs II. schmückt. Es sollte jedoch glücklicherweise seine einzige Fehleinschätzung bleiben. Die vielen Stärken (und sogar die minimalen Schwächen) im Leistungsangebot stellt er überzeugend dar. Unser Eindruck: Die Kollegen, die dieses Hotel zu den besten Tagungsorten des Landes zählen, täuschen sich nicht. Gerade für große Anlässe ist man hier hervorragend vorbereitet, da Flexibilität in den Räumen und den Dienstleistungen eine der größten Stärken des Hauses ausmacht.

„Le Bistro“ serviert eine ambitionierte Küche. Besonders köstlich: Wachteln mit Gänseleber.

Für Veranstaltungen mit bis zu 800 Gästen bietet das Dorint reichlich Raum: 13 Konferenzräume mit insgesamt rund 2.300 Quadratmetern gibt es hier. Fast alle sind mit mobilen Trennwänden erweiterbar, so dass eine Fülle von Raumkombinationen möglich wird. Die drei größten Räume lassen sich zu einem Saal für 750 Gäste verbinden (bei Kino-Bestuhlung), der auch gerne für Festveranstaltungen genutzt wird.

Dass auf Wunsch alle erdenkliche technische Einrichtung bereit gestellt wird, gehört in Häusern dieses Anspruchs zum guten Standard. Auch für hohe Sicherheitsanforderungen ist man gerüstet. Schließlich haben nicht nur Firmen die Räume des Dorint genutzt, sondern auch die G8-Außenminister oder die Innenministerkonferenz der Länder. Wolfgang Schäuble dürfte dabei mit Befriedigung bemerkt haben, dass alle Konferenzräume barrierefrei zugänglich sind. Vielleicht könnten sie teilweise etwas heller sein, aber große Fenster lenken ja bekanntlich nur von der Arbeit ab ...

Ablenkung steht nach getaner Arbeit reichlich zur Verfügung: Eine rustikale Bierstube mit Berliner Küche, eine schicke Cocktail-Bar und vor allem: „Le Bistro“, das ambitionierte Restaurant des Hauses. Drei Sechs-Gänge-Menüs mit den passenden Weinen bietet die Küche unter anderem an – darunter ein vegetarisches. Das ist bis heute selbst in größten Häusern noch die Ausnahme und verdient ein Sonderlob. Alle Gerichte kommen mit sehr hohem Gaumenschmausfaktor auf den Tisch, wenngleich man noch ein paar kleinere Anmerkungen, etwa zur Feinabstimmung der Weinauswahl, machen könnte. Die starke Leistung der Küche bestätigt sich am Frühstücks-Buffet, das viele Häuser gleicher Kategorie (4 Sterne plus) deutlich hinter sich lässt.

	Ein Spa mit Bar: Der Pool mit Fenster zum Hof.

Selbst im schönen Spa-Bereich gibt es eine Bar, die sich sinnigerweise auf Gesundes und Vitaminreiches spezialisiert hat. Gestresste Manager können die Gespräche hier in der Sauna, im Dampfbad oder im Whirlpool vertiefen, bei guter Kondition auch auf den Sportgeräten im Fitnessraum.

Es gibt sechs Zimmer-Kategorien, die sich in Ausstattung und Größe unterscheiden, aber allesamt dezent und angenehm eingerichtet sind. Auch dieser Variantenreichtum ist Ausdruck der Management-Philosophie, auf jeden Tagungswunsch möglichst individuell eingehen zu wollen. Das Dorint Sanssouci hat dazu die Kapazitäten, und seine Mitarbeiter haben das Streben nach bestmöglichem Service offenbar tief verinnerlicht.

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